簡介
? 本書為高等職業院校非化工類各專業編寫的教材。全書共分為11 章,分別介紹了化學的基本概念和計量,物質的結構和元素周期律,溶液和膠體溶液,化學反應速率和化學平衡,電解質溶液,氧化還原反應,重要的金屬元素及其化合物,烴類化合物和烴的衍生物以及生命有機化合物。每章均提供了內容總結、思考與練習和相應的實驗項目,部分章節還提供了知識拓展和演示實驗微視頻供學習者參考使用。
??? 本書可作為高等職業院校畜牧獸醫、園林技術、護理、釀酒技術、食品加工等各專業的基礎化學教材使用,也可供相關專業技術人員參考。
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